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XO酱炒鸡粒炒杂蔬
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WuLi故事

这是个快手菜，非常简单。清理冰箱还有小半包杂蔬菜，本来想留着煮意粉的，后来想想还是用鸡肉搭配XO酱炒给LG吃吧，似乎最近家里没怎么用XO酱做菜，他比较喜欢辛辣食物。

时间:10分钟内
食材
鸡肉 300g
杂蔬 300g
橄榄油 适量
生抽 适量
白糖 适量
生粉 适量
芝麻油 适量
胡椒粉 适量
XO酱 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鸡胸肉切成粒状。
  • 步骤 2/7
    调入少许胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。
  • 步骤 3/7
    烧热锅倒入少许橄榄油，把腌好的鸡肉放入翻炒。
  • 步骤 4/7
    炒至鸡肉略为变色的时候加入一大勺XO酱。
  • 步骤 5/7
    大火炒均匀放少许生抽。
  • 步骤 6/7
    倒入杂蔬一起炒。
  • 步骤 7/7
    只需炒片刻，放少许鸡精勾生粉芡熄火上碟。
小贴士

鸡粒大火快手出来才会嫩。

发布于 2022-05-24
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