jxcaipu logo
XO酱炒牛肉洋葱芦笋
8.1万 热度 147 收藏
率直illuminate

但凡做菜的时候添加了XO酱，这道必定美味下饭。那是因为XO酱里不但有辣椒成分还有海鲜，从根本上就可以刺激人们的味蕾了。LG算是个挺喜欢辛辣食物的人，所以无论辣椒或咖喱都是他的最爱之一。炒牛肉最佳部位应该算是牛柳了，它的肉质比较嫩滑不易炒老。当然，炒的时候火候还是相当重要的。我用牛肉搭配了洋葱与芦笋，味道已经不错，再加上少许XO酱，那简至就太美妙了。

时间:10分钟内
食材
牛肉 150g
洋葱 1个
芦笋 250g
橄榄油 适量
盐 适量
蚝油 适量
糖 适量
鸡精 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先将牛肉切薄片。
  • 步骤 2/12
    装入碗内，调入少许生抽、蚝油、糖，腌制片刻。
  • 步骤 3/12
    洋葱切丝。
  • 步骤 4/12
    芦笋切段。
  • 步骤 5/12
    烧热锅倒入少许橄榄油，放入洋葱。
  • 步骤 6/12
    放少许盐，略炒出香味。
  • 步骤 7/12
    加入芦笋炒均匀后，盛起。
  • 步骤 8/12
    继续使用原来的油锅，倒入腌好的牛肉。
  • 步骤 9/12
    炒到少许变色，调入一勺子XO酱。
  • 步骤 10/12
    慢慢搅拌均匀。
  • 步骤 11/12
    将刚才炒过的洋葱芦笋倒入。
  • 步骤 12/12
    快速翻炒均匀，调入少许盐与鸡精，即可熄火。
小贴士

牛肉只需在炒之前十分钟腌片刻，快速炒。这样可以保持牛肉的嫩滑。

发布于 2019-12-13
265
相关菜谱
写评论