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马苏里拉土豆泥
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忌戮透蠢瘸

土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号，外国人喜欢吃土豆，像我们中国人去吃牛排，服务员总会问你是喜欢配土豆泥呢还是加意大利面，而在外面，像这样的西餐中土豆也是一个重要的组成部份。

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
马苏里拉芝士 150g
火腿肠 30g
玉米 60g
黑胡椒 5g
黄油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆煮熟后压碎搅成泥，最简单的办法是放进保鲜袋里用擀面杖来压，这一步工作可以在前一天晚上做好，然后放进冰箱；
  • 步骤 2/7
    锅内滑黄油
  • 步骤 3/7
    先把玉米粒加入翻炒一下，我用的是罐装的甜玉米，本来就是熟的，如果是生玉米的话，建议先焯水再炒。
  • 步骤 4/7
    然后再加土豆泥和黑胡椒拌均匀，如果口味重的可以略加一点盐；
  • 步骤 5/7
    然后把炒好的土豆泥加入到烤碗里；
  • 步骤 6/7
    在土豆泥的上面放入切好的马苏里拉芝士；
  • 步骤 7/7
    然后在上面撒入火腿粒，再加一点马苏里拉芝士，烤箱预热至180度，烤10-15分钟左右即可
小贴士

如果口味偏重的朋友建议适当的加入点盐在土豆泥中

发布于 2019-09-24
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