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蜜汁脆皮豆腐
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日本豆腐本身无味,多种做法,可蒸煮炸,可咸也可以甜,今天这道菜采用福建福州名菜荔枝肉做法改进而成,酸酸甜甜的
时间:10分钟内
食材
日本豆腐
4条
鸡酱
1.5勺
蒜头
2粒
白糖
3匙
生粉
200g
盐
1g
醋
2匙
芝麻
少许
油
500g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
准备好材料
步骤 2/7
日本豆腐切两三厘米宽的块,沾上生粉
步骤 3/7
备油六成热,下日本豆腐炸至金黄
步骤 4/7
起锅沥干油,放一边备用.
步骤 5/7
锅留少许余油,入蒜蓉,鸡酱,醋,盐,半炒勺的水,
步骤 6/7
起火烧汁至浓稠,入炸好豆腐快速翻匀
步骤 7/7
起锅撒上葱花或黑芝麻点缀即可
小贴士
鸡酱我都是用凤球牌的,用久了换别的不习惯
发布于 2019-09-24
90
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