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蜜汁脆皮豆腐
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兔兔_Hasetutu

日本豆腐本身无味,多种做法,可蒸煮炸,可咸也可以甜,今天这道菜采用福建福州名菜荔枝肉做法改进而成,酸酸甜甜的

时间:10分钟内
食材
日本豆腐 4条
鸡酱 1.5勺
蒜头 2粒
白糖 3匙
生粉 200g
1g
2匙
芝麻 少许
500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    日本豆腐切两三厘米宽的块,沾上生粉
  • 步骤 3/7
    备油六成热,下日本豆腐炸至金黄
  • 步骤 4/7
    起锅沥干油,放一边备用.
  • 步骤 5/7
    锅留少许余油,入蒜蓉,鸡酱,醋,盐,半炒勺的水,
  • 步骤 6/7
    起火烧汁至浓稠,入炸好豆腐快速翻匀
  • 步骤 7/7
    起锅撒上葱花或黑芝麻点缀即可
小贴士

鸡酱我都是用凤球牌的,用久了换别的不习惯

发布于 2019-09-24
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