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猪棒骨山药汤
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捕捉

猪棒骨其骨髓很丰富，营养价值高。山药补而不腻，香而不燥。

时间:30分钟-1小时
食材
猪棒骨 500g
山药 500g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 半根
生姜 适量
蒜 适量
西芹叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪棒骨入沸水焯一下，捞出。
  • 步骤 2/7
    胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。
  • 步骤 3/7
    山药去皮洗净切滚刀块浸入清水中备用。 （浸水防氧化）
  • 步骤 4/7
    姜切条，蒜整瓣皮包着洗净。 （蒜不剥皮，不切片，便于煲后整块夹出扔掉。）
  • 步骤 5/7
    将上面所有食材装入电压力锅体内，注清水，加盐。
  • 步骤 6/7
    通电，按煲汤键，约４５分钟就会自动跳键。
  • 步骤 7/7
    待下气后，将已洗净的西芹叶子加入锅内，搅拌一下，借着余温焖盖３分钟即可。
小贴士

夏天喝此汤，不加重口味的调料，汤汁会显得清淡些。

发布于 2019-09-24
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