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番薯煲芥菜
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焉曰访磷捞

番薯煲芥菜

时间:30分钟-1小时
食材
番薯 2个
芥菜 500g
花生油 适量
适量
1小块
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备红肉番薯2个。
  • 步骤 2/9
    番薯削皮后洗净,切成小块。
  • 步骤 3/9
    去皮后的姜拍碎。
  • 步骤 4/9
    芥菜折成段,清洗干净后沥干水。
  • 步骤 5/9
    番薯放瓦煲内,加入适量清水;投入拍碎的姜块。
  • 步骤 6/9
    盖上煲盖,大火烧开后转中火把番薯煮至软熟。
  • 步骤 7/9
    把芥菜加入和番薯同煲。
  • 步骤 8/9
    加入适量的花生油。
  • 步骤 9/9
    待芥菜煮至熟透,加入适量的盐调味。
小贴士

1、煲汤最好取用那种高脚,大叶的芥菜。

2、芥菜会带点苦涩味,怕苦的话加两个蜜枣一起煲。

发布于 2020-11-03
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