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葱爆大虾
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杆丫丫个呸的个

葱爆大虾,味道十分鲜美,色泽红亮,肉质细嫩有弹性,还带有浓郁的葱香,汤汁拌饭特别好吃。是一道老少皆宜的佐酒下饭菜。

时间:10分钟内
食材
鲜虾 300g
大葱 100g
适量
适量
番茄酱 适量
酱油 适量
适量
料酒 适量
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大虾清洗干净,去掉虾头 虾线 剪掉 虾呛和虾足。
  • 步骤 2/9
    葱姜切丝备用。
  • 步骤 3/9
    锅中注入油,下入姜丝爆香。
  • 步骤 4/9
    倒入沥干水分的大虾。
  • 步骤 5/9
    爆炒变色。
  • 步骤 6/9
    烹入料酒,加入酱油。
  • 步骤 7/9
    加入 糖 番茄酱和适量的清水。转中火,烧至汤汁粘稠。
  • 步骤 8/9
    加入葱丝。
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀后加入盐调味即可。
小贴士

海鲜本身很鲜 就不要添加鸡精 味精了,盐要更具自己的口味来添加。我家习惯去掉虾头,也可以带虾头一起烧制。

发布于 2019-12-06
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