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醪糟木瓜甜汤
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惠甄浮期妄年

好一阵没有做醪糟了,很想吃,这是外星人早餐时对我说的。外星人特爱喝醪糟,还里面加了彩色的小汤圆,最好是她自己做的,这样可以在吃的时候显摆一下,哈哈,这就是她的小心思。不过外星人真的特爱吃醪糟鸡蛋花,就是里面加鸡蛋液,搅散开,成鸡蛋花的形状,每次我都那样做,给外星人做早餐。自从有了米酒机,做醪糟省事多了,不用厚被子捂着了,也不加热水袋了,但是感觉味道不如自然发酵的好。酒香味太淡,外星人都说不好吃,每次用米酒机做完,在自然发酵一天我才吃的,这样味道酒香就很浓浓,外星人才说这才是她想的味道。

时间:10-30分钟
食材
醪糟 200g
木瓜 半个
冰糖 30g
枸杞 5g
红枣 10个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料:醪糟、木瓜 辅料:冰糖、枸杞、红枣
  • 步骤 2/9
    把枸杞、红枣用凉水侵泡洗净捞起
  • 步骤 3/9
    木瓜去皮去籽,切小块
  • 步骤 4/9
    砂锅加凉水,加醪糟、红枣煮开
  • 步骤 5/9
    用勺子把醪糟搅散开,煮出酒香味
  • 步骤 6/9
    加木瓜
  • 步骤 7/9
    冰糖煮到冰糖融化
  • 步骤 8/9
    加枸杞
  • 步骤 9/9
    煮1分钟即可
小贴士

醪糟可以得煮出酒香味道才好吃

木瓜不可久煮,喜欢的还可以加点银耳

如果喜欢吃浓稠的,可以用水淀粉勾芡

发布于 2019-12-06
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