木瓜还富含胡萝卜素,这是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞的氧化,破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此,常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。木瓜是卫生部首批公布的药食两用的绿色水果,是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
成熟的木瓜非常甜,冰糖可以少放。
南北杏即为甜杏仁和苦杏仁。