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冰糖木瓜小汤圆——妈妈的味道
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夏有森光暖

记得小时候一到夏天，妈妈常用自家研磨的糯米粉揉成小汤圆，加上树熟的木瓜，给我们家姐弟仨做消暑小点心。那时候我和妹妹弟弟们，每天都盼着放学到家能吃上一碗，那甜甜的味道，满满的都是妈妈的爱。

如今，超市里有许多成品小汤圆，做起来真的很方便。今天就把这道最朴实而简单的小甜点分享给大家，让更多的朋友们在盛夏都能自己在家动手做起来。

食材
冰糖 15克（可根据自己的口味投放或适量的白糖）
小汤圆 150克
木瓜 半个
水 500克
黑芝麻 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好食材，将木瓜祛皮，切成小方块备用，冰糖用料理机打碎备用。
  • 步骤 2/4
    锅里倒入适量的清水烧开，倒入备好的小汤圆，盖上锅盖，待水烧开后，打开锅盖，沸煮一分钟，（这过程用小勺轻推锅中的小汤圆，避免沾锅）然后，再加上适量的清水倒入锅中，再盖上锅盖大火煮沸。
  • 步骤 3/4
    将准备好的木瓜倒入锅中沸煮片刻，与小汤圆都浮出水面，小汤圆、木瓜呈透明色，即可关火起锅。
  • 步骤 4/4
    取一个小碗，盛上木瓜小汤圆，加入适量的冰糖或白糖，撒上黑芝麻装饰，开吃啦……
小贴士

1、这里的小汤圆是无馅料的汤圆，亲如果喜欢有馅儿的，可以随意搭配哦，只是加了木瓜，不宜放咸馅料的。

2、木瓜本身有甜度，所以，冰糖和白糖均要少放为宜，或根据个人口味添加。

发布于 2018-06-10
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