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南瓜羹（南瓜小汤圆）
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久醉绕心弦裔

简单美味………若只要南瓜羹不放汤圆即可。加入汤圆则成为南瓜小汤圆羹。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 适量
牛奶 适量
糯米粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜削皮放锅蒸熟。
  • 步骤 2/9
    蒸熟的南瓜加一点牛奶打成糊。
  • 步骤 3/9
    打好的南瓜糊放入锅中。
  • 步骤 4/9
    放入锅中再加入牛奶。我总共用了一盒旺仔牛奶。看自己喜欢的粘稠程度添加。（若想更黏糊，可以用糯米粉加水变成糯米水，再倒入南瓜糊中搅拌则会黏糊很多。）煮开滚泡即可。中途一直搅拌。
  • 步骤 5/9
    糯米粉加水或成面团，在搓揉成小小一颗然后放水煮熟。煮熟的汤圆捞出来放凉水里。（也可直接去超市买现成汤圆。）
  • 步骤 6/9
    最后加入南瓜羹即可噢。因为南瓜本身甜，旺仔牛奶也甜，所以我没放糖觉得合适。若喜欢吃甜的可自己添加。
  • 步骤 7/9
    南瓜羹
  • 步骤 8/9
    为了好看，也可以买一个小金瓜，切开盖子，掏空肚子，然后上锅蒸15分钟左右，熟了即可。然后把熬好的南瓜羹装入即可。
  • 步骤 9/9
    上桌美观些。
小贴士

菜谱为两人份~

发布于 2018-09-17
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