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蛋花酒酿宇圆(小汤圆)
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Chim_wan
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这个是我们家餐桌上经常出现的早餐之一。小丸子软糯Q弹,加上酒酿的香甜,寒冷的冬天喝上一口暖暖的、超级幸福呢!
食材
酒酿(甜米酒)
二大勺
枸杞
一小把
糖
10克
鸡蛋
1个
桂圆肉
15粒
宇圆(或小汤圆)
150克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
准备好所有的食材
步骤 2/6
取一小锅,锅中坐水烧开
步骤 3/6
水开后放入桂圆肉和宇圆(小汤圆),用勺轻轻推动宇圆以防粘锅底
步骤 4/6
煮到丸子浮起来转小火,放入酒酿,鸡蛋打散后淋入锅里,用勺慢慢的朝一个方向搅动形成蛋花
步骤 5/6
等水再次沸腾,关火。加糖(其实我都不放糖),最后放入枸杞即可!
步骤 6/6
香甜美味,寒冷冬天的早上喝上一碗,舒服而又满足。
发布于 2018-11-25
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