泡椒包菜炒粉条 - 泡椒包菜炒粉条的做法,泡椒包菜炒粉条怎么做好吃,泡椒包菜炒粉条的家常做法 - 京细菜谱

泡椒包菜炒粉条

8.5万热度 175 收藏

涵霜随梦而飞

关注

酸酸辣辣的包菜粉条，口感很独特，嫩滑的粉条夹着爽脆的包菜丝，吃起来酸辣可口，层次分明。作菜、作主食皆可~

时间:10-30分钟

食材

粉条 100g

包菜 80g

油适量

盐 3g

酱油 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

红薯粉条提前浸泡半小时或更长时间；
步骤 2/10

备好配料：小葱、包菜、红辣椒、泡椒；
步骤 3/10

葱、辣椒洗净，分别切丝，泡椒切粒；
步骤 4/10

包菜浸泡干净捞起，切丝；
步骤 5/10

烧热锅，倒入油，下葱头部分爆香；
步骤 6/10

倒入泡菜、包菜丝翻炒片刻；
步骤 7/10

加上浸泡过的粉条，保持大火翻炒片刻，如觉得太干，适当撒些清水；
步骤 8/10

炒至粉条变软，加上辣椒丝，拌炒均匀；
步骤 9/10

调入蚝油、酱油、盐、鸡粉；
步骤 10/10

撒下葱段，翻炒均匀即可。

小贴士

食尚小贴士：

粉条比较吃水，最好提前半小时浸泡，如果没有准备或时间不够，可以用开水浸泡片刻，加快它的软化。炒的过程不能停下来，在锅旁放置一点清水，方便取用，整个菜最好一气呵成做好，否则容易粘锅糊底。

发布于 2020-08-21