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皮蛋剁椒拌金针茹
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邪殇sensation

今天想偷懒了，不想做麻烦的饭事；就图省事整了这个凉拌菜，吃起来爽口开胃，真不错~~~

时间:10分钟内
食材
皮蛋 1个
剁椒 1大勺
金针菇 320g
芥花油 适量
食盐 1小勺
蒜花 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    皮蛋用冷水煮开备用
  • 步骤 3/11
    金针茹切须洗净
  • 步骤 4/11
    加食盐抓一抓
  • 步骤 5/11
    覆膜入微波炉，加热2~3分钟
  • 步骤 6/11
    取出
  • 步骤 7/11
    去水转移至另碟中
  • 步骤 8/11
    皮蛋切小粒
  • 步骤 9/11
    与剁椒、蒜花一起铺在金针茹上
  • 步骤 10/11
    淋上热油
  • 步骤 11/11
    吃时拌匀即可
小贴士

1、皮蛋煮后再切，蛋黄不碎不黏刀又漂亮

2、金针茹事先用食盐抓一下，更易入味

3、我图省事直接用微波炉加热，亲也可以上蒸锅蒸熟

发布于 2019-12-06
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