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黑椒汁金针茹培根卷
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inasmuch腼腆

每次都吃不够的培根金针菇卷,原来这么简单,自己做的吃着健康

时间:10分钟内
食材
培根 150g
金针茹 100g
油 适量
黑椒汁 适量
牙签 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红椒去蒂，金针茹准备.
  • 步骤 2/9
    培根备用。
  • 步骤 3/9
    金针茹切除根部，洗净后用淡盐水浸泡10分钟。
  • 步骤 4/9
    红椒切丝，培根从中间切开一分为二。
  • 步骤 5/9
    取一片培根，上面放上金针茹和红椒丝，卷起来用牙签固定。（依此工序全部卷好）
  • 步骤 6/9
    平底锅加滴入适量油，下肉卷，用小火煎。
  • 步骤 7/9
    两面煎至培根呈金黄色，盛出摆盘。
  • 步骤 8/9
    锅中留小许底油，倒入黑椒汁和适量水，烧至浓稠时关火，淋在培根卷上即可食用。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

1：培根是咸的，故无须放盐。

2：培根本身在煎的时候会出油，故只须放一点点油。

3：金针茹因为没有焯水，故煎的时候会出很多水，出很多水的时候就可以翻面了。

发布于 2019-11-01
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