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肉松沙拉面包卷
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负能量阿宁

做了肉松那是一定要做面包的，每次面包整形的时候都好纠结，总想着来点什么不一样的，所以这次直接点，把肉松包进去，抹点沙拉酱，烤好就能吃，每一口都有料，满足。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300G
自制肉松 100G
盐 2G
鸡蛋 一个
酵母粉 4G
白糖 20G
黄油 30G
牛奶 130G
沙拉酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把除黄油外的所有材料都放进面包机中
  • 步骤 2/8
    选择2个和面程序，后20分钟的时候放黄油
  • 步骤 3/8
    揉好的面团发酵至两倍大
  • 步骤 4/8
    取出排气后分小份，滚圆松弛十分钟
  • 步骤 5/8
    醒好后擀开，放自制肉松挤沙拉酱
  • 步骤 6/8
    卷起后成形
  • 步骤 7/8
    依次做好全部的面团，放烤箱二次醒发40分钟（我留了一半面团做汉堡胚）
  • 步骤 8/8
    发酵完成后入烤箱180度中层20分钟即可
小贴士

面团要发酵到位，排气后整形前也要松弛一下面团。

沙拉酱不要放太多，以免不好包。

发布于 2019-11-25
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