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桂花蜜汁无花果
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squeeze小樱

这无花果是老爸在阳台上种的，这几棵果树生长了好多年，无花果我也没少吃哦。无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

时间:10-30分钟
食材
无花果 4个
南瓜 150g
糖桂花 适量
蜂蜜 适量
淀粉 适量
枸杞子 10粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好南瓜、无花果、糖桂花、蜂蜜。
  • 步骤 2/11
    南瓜去皮、洗净、切块，用微波炉保鲜袋装好，放入微波炉，高火叮4分钟。
  • 步骤 3/11
    叮熟的南瓜用擀面棍压成泥。
  • 步骤 4/11
    无花果从柄端剥去外皮，枸杞子泡发备用。
  • 步骤 5/11
    用小勺将熟南瓜在保鲜膜上抹成一小饼状。
  • 步骤 6/11
    在南瓜饼上放一颗剥好的无花果。
  • 步骤 7/11
    拿起保鲜膜五指收拢，用南瓜饼包住无花果。
  • 步骤 8/11
    用小勺稍加整理，露出无花果心，南瓜中间放一颗枸杞子。
  • 步骤 9/11
    坐锅，烧少许水；水开加入一茶匙糖桂花、一茶匙蜂蜜熬制蜜汁。
  • 步骤 10/11
    蜜汁熬至稍粘稠，勾薄芡，关火、盛出装碗。
  • 步骤 11/11
    将桂花蜜汁淋在南瓜上。
小贴士

1、无花果肉质松软，剥皮要轻。

2、选用老南瓜比较容易操作。老南瓜水分少、糖分也少。

3、熬制蜜汁要用小火。

发布于 2023-04-22
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