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蜜汁无骨鸡腿肉
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闲云池中敛

其实很多的菜色待着微微的甜味会更加的美，鸡肉鲜嫩无比，配上甜美的酱汁会更加美味哦

时间:1-2小时
食材
鸡腿 4只
红糖 4大勺
生抽 2大勺
料酒 2大勺
芝麻 适量
老抽 1点点
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用厨房剪刀从小腿剪开，尽量贴着骨头，不要剪烂了
  • 步骤 2/6
    红糖，生抽，料酒，老抽全部加入拌匀
  • 步骤 3/6
    把调好的酱汁与鸡腿一起放进密封袋，用手抓匀，冷藏3个小时
  • 步骤 4/6
    腌好后的鸡腿放在平锅里煎，不要油，鸡皮一面朝下，煎出鸡油，然后翻面，煎出香味即可。稍微撒点芝麻，不要太多哦
  • 步骤 5/6
    鸡腿放进烤盘，提前铺好锡纸
  • 步骤 6/6
    200℃预热5分钟，中层。放进烤箱前再刷一次酱汁，十分钟后翻面再刷一次酱汁，继续放进烤箱十分钟，就可出锅了
小贴士

1.因为鸡腿非常的嫩，所以不用担心会柴，生抽老抽里都有咸味，不要其他调料

2.为了更加入味，可以腌制时间长一点。老抽一定要少放一些，不小心放多了，就变黑了。

3.最好是红糖，更加的上色。也可以把酱汁放进锅里熬一熬，稍微浓稠一定味道会更好

发布于 2018-11-16
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