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栗子山药粥
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不听话

山药栗子粥,不仅好吃而且养胃,会是你的最佳选择

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
油 适量
盐 适量
山药 适量
栗子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大米淘洗干净后，放一汤匙植物油适量精盐，拌匀腌渍30分钟。
  • 步骤 2/7
    栗子用刀在顶部切十字口。
  • 步骤 3/7
    栗子煮熟后剥皮，大枣洗净备用。
  • 步骤 4/7
    锅里天足够清水，水开后倒入腌渍好的大米。
  • 步骤 5/7
    大火煮开后，倒入栗子、红枣，小火炖制30分钟。
  • 步骤 6/7
    山药去皮后，切滚刀块。
  • 步骤 7/7
    把切好的山药倒入锅里，小火煮20分钟即可。
小贴士

1、大米淘洗后用油腌渍一段时间，这样处理的米熬粥时候容易软烂且香甜。

2、山药要在粥煮制快熟时候再放，放早了会过于软烂。

3、生栗子洗净后在栗子顶部切十字口，下锅煮5分钟（煮过的栗子要一直放在水里）这样栗子的内皮才好剥。

发布于 2019-11-25
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