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虾皮煨南瓜
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南瓜、虾皮的营养成分此处不赘述了。中午就我和宝宝在家，所以做饭就适应宝宝口味就好。小宝才一岁多，八颗小牙，咀嚼能力有限。所以要保证每天蔬菜的摄入，务必烂软一些。正好家里有南瓜，午饭就是它了。再配一碗小米粥，宝宝很爱呢。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 300g
橄榄油 适量
盐 适量
水 适量
虾皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备新鲜南瓜300g，去皮、切成小条，再切小片备用。
  • 步骤 2/5
    取适量虾皮备用。
  • 步骤 3/5
    开火热锅，加入适量橄榄油，倒入虾皮小火翻炒。
  • 步骤 4/5
    南瓜入锅，加适量盐，大火翻炒至南瓜稍有变色，加入适量水，盖锅。
  • 步骤 5/5
    盖锅焖两分钟，待汤汁收浓后关火出锅即可。
小贴士

1.南瓜切薄片可缩短煨制时间。

2.因为菜里有虾皮，所以盐要适当减量。

3.虾皮一定要小火翻炒，否则易糊。

发布于 2019-11-26
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