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土豆炖腐竹
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恳恋arc

把腐竹与肉与土豆同炖，炖出的腐竹充分入味，有种比肉还好吃的感觉。

时间:10-30分钟
食材
土豆 200g
腐竹 120g
肉 适量
食用油 适量
干红椒 10g
八角 5g
酱油 适量
青蒜苗 适量
葱花 适量
姜片 5g
蒜 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆去皮切成长条。
  • 步骤 2/7
    腐竹泡发切成寸段。
  • 步骤 3/7
    锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香，加入肉块炒熟。
  • 步骤 4/7
    加入腐竹翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入土豆条翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入水、酱油、盐大火煮开。
  • 步骤 7/7
    煮开后转中小火继续炖至土豆软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可。
小贴士

如果用五花肉会更香，我家不吃肥肉，所以放的是里脊肉，腐竹量要适量，太多也会掩盖土豆的香香味。

发布于 2023-07-16
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