Name: 蜂蜜猪肉脯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 猪里脊肉 800g; 蜂蜜 30ml; 盐 适量; 白糖 50g; 花椒粉 少许; 黑胡椒粉 少许; 生抽 30ml; 老抽 15ml

蜂蜜猪肉脯

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绿豆crash

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蜂蜜猪肉脯

时间:30分钟-1小时

食材

猪里脊肉 800g

蜂蜜 30ml

盐适量

白糖 50g

花椒粉少许

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烹饪步骤

步骤 1/13

将里脊肉洗净。
步骤 2/13

剁成肉泥。
步骤 3/13

加入糖和盐。
步骤 4/13

加入花椒粉和黑胡椒粉。
步骤 5/13

加入生抽和老抽。
步骤 6/13

按一个方向搅拌均匀即可。
步骤 7/13

取一些肉泥放在烘焙纸上，上面盖上保鲜膜或者塑料袋，用擀面杖擀成薄片。
步骤 8/13

拿掉塑料膜，将肉片移入烤盘。
步骤 9/13

烤箱预热160度，结束后放入烤盘，烘烤至表面水分微干。
步骤 10/13

将烤盘拿出，刷上一层蜂蜜水，然后再放入烤箱继续烤。
步骤 11/13

烤至颜色好看一些后翻面烤另一面，方法同上。
步骤 12/13

以此方法将所有肉泥烤干并晾凉即可。
步骤 13/13

然后将肉片切成小块就大功告成了！味道鲜美，休闲时候吃上几片，美美的！

小贴士

各家烤箱温度不一样，所以火不要太急了，慢慢烤让水分一点点蒸发，勤看着点以免烤糊了。

发布于 2020-09-04

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