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香菇蒸鱼
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痛苦panic

宝宝喜欢吃鱼，星期天买了一条太阳鱼回来，想着怎么吃，后来干脆蒸算了，又简单又不破坏营养，保持鱼的原汁原味，太阳鱼肉质鲜美，营养丰富，提供儿童成长的所需额营养物质，最主要的是刺少，除了一根主刺以外几乎没有多余的小刺，孩子吃也放心，蘑菇也是宝宝喜欢吃了，索性也加了进去。

时间:10-30分钟
食材
太阳鱼 1条
香菇 5个
十三香 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼宰杀洗净，香菇洗净备用。
  • 步骤 2/6
    姜切几片放入盘底，再切适量的姜丝备用。
  • 步骤 3/6
    鱼用到切上刀口，用少量的盐，十三香，鸡精，生抽，料酒涂抹均匀，鱼肚子里也要涂，切在鱼肚子里塞上适量的姜丝，其余的洒在鱼上。香菇根据自己喜好切好，码入盘中
  • 步骤 4/6
    蒸锅加水，烧开，放入装好鱼的盘子，
  • 步骤 5/6
    大火蒸15分钟即刻。
  • 步骤 6/6
    出锅上桌，可以在上面撒些香葱香菜末，滴几滴芝麻油味道会更好。
小贴士

姜和料酒一定要用，可以去腥。

发布于 2019-10-30
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