jxcaipu logo
自制辣白菜
6.8万 热度 101 收藏
查恒契诃夫

腌了十几天的辣白菜终于可以吃了，不错，挺爽口。

时间:1-2小时
食材
白菜 2500g
糯米粉 50g
韭菜 150g
白萝卜 100
胡萝卜 100g
辣椒粉 50g
粗辣椒 50g
洋葱 1个
苹果 1个
梨 1个
盐 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    白菜抹盐杀水，提前一天夜里腌制。
  • 步骤 2/11
    腌制好的白菜。
  • 步骤 3/11
    糯米粉加十倍的水搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    加热不停地搅拌成糊状晾凉。
  • 步骤 5/11
    白萝卜胡萝卜擦丝放入晾凉的糯米糊中。
  • 步骤 6/11
    加入辣椒粉和苹果梨洋葱打好的果泥搅拌均匀。
  • 步骤 7/11
    加入粗辣椒搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    放入切成段的韭菜。
  • 步骤 9/11
    韭菜抹匀辣椒酱放入干净无油无水的容器。
  • 步骤 10/11
    全部装满，在口上放一些辣椒酱封口。
  • 步骤 11/11
    发酵了十几天终于可以吃啦。
小贴士

无

发布于 2019-12-16
195
相关菜谱
写评论