首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
自制辣白菜
6.4万 热度
188 收藏
地板好硬荀潳芝
关注
这道菜暂时还没有介绍
时间:2小时以上
食材
白菜
1颗
苹果
2个
梨
1个
萝卜
1/3个
大蒜
1头
韭菜
1小把
姜
1块
盐
适量
糖
适量
糯米粉
100克
辣椒面
50克
虾酱
10克
明太鱼鱼籽酱
50克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
白菜洗净后,撕成大块(半个巴掌大)。一边撕,一边往白菜上撒盐。我家没有大坛子,所以这样腌制。
步骤 2/11
撕完后把白菜拌匀,然后用物压实。因为我加盐不是太多,一般要压24小时。(这不是整棵白菜,盐多了不好清洗。)
步骤 3/11
白菜腌制24小时后会出很多水,白菜棒子发软掰不断就可以了。
步骤 4/11
糯米面加水熬小火至成用勺子舀起来不断。
步骤 5/11
姜切碎末,蒜捣碎。
步骤 6/11
萝卜,苹果,梨,插丝,韭菜切段,姜末,蒜泥,放入糯米糊,加盐,糖,虾酱。
步骤 7/11
虾酱不够,明太鱼鱼籽酱凑。
步骤 8/11
加入辣椒面,一起拌匀。
步骤 9/11
白菜挤水,用白菜水把装辣白菜的容器涮一下。
步骤 10/11
把白菜放入辣酱糊里拌匀。
步骤 11/11
把拌匀的辣白菜装到密封的容器里,7天以后就可以吃了。
小贴士
配置辣酱时一定要边品尝变加。太咸太辣不好吃,淡了容易酸。
发布于 2020-07-20
183
相关菜谱
自制辣白菜
杨诗凡药
9.8万 热度
37 收藏
自制辣白菜
寺都沤透盅
2.5万 热度
132 收藏
自制辣白菜
捕捉
3万 热度
186 收藏
自制辣白菜
stationery恐惧
5.4万 热度
78 收藏
自制辣白菜
不要鱼丸要粗面
7.2万 热度
9014 收藏
自制辣白菜
tread香烟
9.6万 热度
1.2万 收藏
自制辣白菜
若雪樱花草大
2.2万 热度
101 收藏
自制辣白菜
查恒契诃夫
6.8万 热度
101 收藏
~自制辣白菜~
伴世尘晓妙旋
7万 热度
43 收藏
自制辣白菜
蛋挞
1.2万 热度
166 收藏
自制辣白菜
唐宛如赛高基吔
8.3万 热度
65 收藏
自制辣白菜
小星宇同学
10.1万 热度
44 收藏
自制辣白菜炒五花肉
你的菠萝酱-
5.7万 热度
63 收藏
正宗朝鲜辣白菜/韩国泡菜/家庭腌制辣白菜泡菜
半暮未凉牧
14.6万 热度
47 收藏
腌制辣白菜
郑谁予琴乱
8.7万 热度
826 收藏
快速腌制辣白菜
寒容白衬杉格子梦
3万 热度
101 收藏
辣白菜拌纳豆
绰溉塘车涸
7.2万 热度
170 收藏
辣白菜拌纳豆
阳刚historian
6.6万 热度
53 收藏
给你冬日的温暖-辣白菜饼
帅呆
7.6万 热度
21 收藏
辣白菜
汉尼拔pitch
8.8万 热度
146 收藏
写评论