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蜜汁红枣百合
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鼻子大hamper

百合和红枣一直用煲汤的方式做甜品享用，这道蜜汁百合红枣，最后用清蒸方法，红枣的香甜味和百合融合一起之后，百合味特香甜，做好之后一次吃不完可以进冰箱冷藏2天，加入自制原味的酸奶一起享用味道更佳，是一道老少皆宜的保健甜品。

时间:10-30分钟
食材
百合 200g
红枣 适量
蜂蜜 适量
枸杞子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    百合去除老皮，一片片瓣下后洗净
  • 步骤 3/11
    红枣洗净后用清水浸泡半小时
  • 步骤 4/11
    锅内水烧开后倒入百合绰水30秒捞起
  • 步骤 5/11
    红枣进入汤锅，加入少许清水大火煮开后转小火一直煮到红枣出甜味
  • 步骤 6/11
    绰好的百合先加入盆底
  • 步骤 7/11
    再把煮好的红枣加入
  • 步骤 8/11
    冷水上锅再蒸10分钟后熄火
  • 步骤 9/11
    汤锅内煮红枣的汁水再大火煮开加入蜂蜜调成蜜汁
  • 步骤 10/11
    把蜜汁淋在蒸好的红枣上即可
  • 步骤 11/11
    撒上适量枸杞子上桌
小贴士

好的红枣有自然的甜味，煮红枣的时候不要加糖，加入蜜汁后和带有微苦的百合中和甜味刚好。

发布于 2020-02-27
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