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蜜汁红枣百合
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剩蛋老人羽

新相机第三个作品，蜜汁红枣百合，中午时段拍的片片，总体感觉还算可以，阳光充沛时，图片也会好许多。蜜汁红枣百合，这是老年人食谱指定菜谱当中的一个，俞霏尝试着加了红糖弄成的蜜汁，先蒸后煮，出来效果非常不错，红枣去除了内核，经蒸煮后再吸取了蜜汁，软绵中带着红糖的甜香，很合适老年人哟。

时间:10-30分钟
食材
鲜百合 100g
去核红枣 9粒
红糖 适量
杞子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    杞泡泡洗净滤干水份待用；
  • 步骤 2/13
    百合洗净滤干水份待用；
  • 步骤 3/13
    红枣去除内核洗净滤干水份待用；
  • 步骤 4/13
    红枣排进蒸笼；
  • 步骤 5/13
    加盖隔水蒸15分钟左右；
  • 步骤 6/13
    蒸好的红枣拿出来凉凉待用；
  • 步骤 7/13
    锅内加少少水；
  • 步骤 8/13
    加入红糖；
  • 步骤 9/13
    煮沸煮至红糖溶化；
  • 步骤 10/13
    倒入百合；
  • 步骤 11/13
    加入蒸过的红枣；
  • 步骤 12/13
    一块煮沸；
  • 步骤 13/13
    煮至红糖汁至收汁粘稠状，翻炒一下，让红糖汁尽量包裹百合和红枣后捞起即可食用。
小贴士

1、红枣先蒸后煮，能更容易吸取红糖汁的味道。

2、红枣去除内核，更方便老人家食用。

发布于 2020-02-07
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