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百合猪心甜汤
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迷恋

猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。猪心除了养心安神、益脾止血的功效，还可滋补润燥，是过年必备的一道甜品。

时间:10-30分钟
食材
猪心 1个
干百合 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪心买回来后泡在清水中1小时，泡去血水。
  • 步骤 2/8
    干百合洗净后用温水泡发。
  • 步骤 3/8
    猪心洗净后对半切开，洗去里面的血水跟黏物，切成薄片。
  • 步骤 4/8
    锅中放好需要的水量，倒入百合。
  • 步骤 5/8
    大火煮开后，转小火慢煮10分钟至干百合变软。
  • 步骤 6/8
    转大火倒入猪心片煮开。
  • 步骤 7/8
    下适量白糖煮开即可。
  • 步骤 8/8
    很吸引人的一道滋补的甜品做好啦，百合苦中带甜，猪心脆而嫩软，过年时吃上一吃，味道更好。
小贴士

1、白糖的量视自己的口味而下，喜欢吃甜一点就下多点糖。

2、猪心倒入锅中煮开即可，不可久煮，要不肉质会变柴。

发布于 2019-09-04
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