浓浓的奶汤,鲜香的鱼肉,绝对的滋补佳品。尤其对家中有小孩的,多吃鱼肉可以健脑;食用鱼骨炖的汤可以补钙,一举两得。
1.用鱼骨煲的奶汤可以用来做很多菜,是一个基础汁。煲汤时要大火,奶汤才会浓郁。
2.加入鸡蛋时,要轻轻搅动,不要用力过度,不然就全碎了。