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牛奶鸡蛋羹
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紫烟追梦从玉

平时蒸的咸鸡蛋，滑滑嫩嫩，拌着饭吃很香。不过，大概是做的次数太多，孩子们渐渐地对咸鸡蛋羹不感兴趣了。今天闹着要吃牛奶鸡蛋羹，家里正好有牛奶，鸡蛋，那就试试吧。牛奶、鸡蛋都很有营养，很适合小孩子吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
牛奶 400g
细砂糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好原材料：牛奶400g，细砂糖30g，鸡蛋2个。
  • 步骤 2/9
    牛奶倒入盆里，调入细砂糖，搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    将鸡蛋倒入牛奶液里，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    搅拌好的牛奶鸡蛋液，过细筛。
  • 步骤 5/9
    过了筛子后，将牛奶蛋液表面上的气泡挑点。
  • 步骤 6/9
    将牛奶蛋液蒸碗覆盖上保鲜膜。
  • 步骤 7/9
    锅里放入冷水，放上蒸隔，再放上牛奶蛋液蒸碗。
  • 步骤 8/9
    盖上盖子，中火蒸20分钟即可。
  • 步骤 9/9
    蒸好的牛奶蛋液稍晾凉就可以吃咯。
小贴士

1、蒸好的牛奶鸡蛋，要趁热吃，不能放太凉，否则有腥味。

发布于 2022-08-13
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