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萝卜焖面
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寂然unlimited

通常大家都用扁豆焖面，萝卜焖面的味道也不错哦

时间:10-30分钟
食材
青萝卜 500g
面条 500g
肉 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    切面，肉，青萝卜
  • 步骤 2/12
    将面条用植物油拌匀
  • 步骤 3/12
    蒸锅水烧开后，放入面条蒸15分钟，面出锅要把面条抖散
  • 步骤 4/12
    萝卜用擦丝器擦成细条
  • 步骤 5/12
    猪肉切成片，用五花肉好吃
  • 步骤 6/12
    锅中放油，葱姜爆锅，加入肉翻炒，加入酱油调味，放入适量的水煮一会，这样肉更香。炒一会盛出备用
  • 步骤 7/12
    锅洗净，再次放油炒萝卜丝，加入适量盐
  • 步骤 8/12
    炒至萝卜丝出汤
  • 步骤 9/12
    萝卜丝在锅底铺好上面放上之前炒好的肉
  • 步骤 10/12
    在把面铺在最上面，盖锅盖焖3-5分钟，等到锅里的汤汁快没有就可以了
  • 步骤 11/12
    最后将萝卜丝，肉和面条拌匀了就可以出锅
  • 步骤 12/12
    炸点辣椒浇在上面，吃辣的人可以这么做，不吃辣的就可以直接吃了
小贴士

萝卜选用青萝卜，面要水开锅了蒸，蒸之前要拌油，不然蒸面的时候，面会粘在一起。面蒸好了一定要抖散面条

发布于 2019-09-04
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