Name: 笋丝炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 肉丝 100g; 笋丝 150g; 胡萝卜 100g; 油 适量; 盐 适量; 辣椒 适量; 酱油 适量; 葱 适量; 姜 适量

笋丝炒肉

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overthrow刘邦

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过年之前买了笋一直没吃，这几天特别冷，懒得出屋买菜，看家里有什么酒凑合一下，发现这个笋，好多天了，不知道还能不能吃，就剥开试试，没想到，味道还是很清香，于是和肉丝胡萝卜丝一起炒，真不错呢！

时间:10分钟内

食材

肉丝 100g

笋丝 150g

胡萝卜 100g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

肉化开
步骤 2/9

笋胡萝卜去皮洗净，辣椒一个
步骤 3/9

切丝
步骤 4/9

肉切丝，用酱油腌制抓匀
步骤 5/9

葱花，辣椒切丝
步骤 6/9

锅烧热倒油，肉丝划散
步骤 7/9

加胡萝卜丝
步骤 8/9

笋丝，翻炒均匀
步骤 9/9

装盘

小贴士

笋丝最焯一下，去除涩味，我没抄，也没觉得涩

发布于 2020-03-19

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