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菠菜鸡蛋沙拉
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我觉得很酷啊啊啊

中式常做菠菜炒鸡蛋炖鸡蛋，孩子貌似并不爱吃，所以味道和外观需要大大的改变一番，用西式的凉拌，油盐酱醋的传统拌法改成沙拉汁调制，味道超赞。

时间:10分钟内
食材
菠菜 200g
熟鸡蛋 1个
香油 适量
盐 半茶匙
姜香沙拉汁 1袋
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菠菜洗净淖水捞出过温开水（夏天凉水，冬天还是温点好），挤去水分切碎。 3
  • 步骤 2/7
    放入碗内加盐和香油拌匀。 沙拉汁的味道已经不错，建议不要多放盐，影响口感。
  • 步骤 3/7
    准备熟鸡蛋和沙拉汁
  • 步骤 4/7
    蛋白切碎，黄对半切。
  • 步骤 5/7
    腌好的菠菜放入小碗或杯子压实。
  • 步骤 6/7
    倒扣入盘内。
  • 步骤 7/7
    撒上蛋白碎，蛋黄放在菠菜上，淋沙拉汁即可。当然吃的时候最好拌一拌。
小贴士

没有沙拉汁，可以自制，姜汁加生抽蚝油之类调至自己喜欢的口味即可。

发布于 2019-10-16
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