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清炒菜花木耳
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leaflet善良

菜花功效特别多，尤其是散头菜花1.抗癌防癌长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。2.清化血管类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。3.补充维生素K有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。最近在给宝宝断奶，所以做的菜比较清淡，原汁原味的吃了胃非常舒服。

时间:10分钟内
食材
散头菜花 400g
木耳 30g
油 适量
盐 适量
大蒜 2瓣
葱 1段
蔬之鲜 适量
蚝油 1汤匙
香醋 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    木耳泡发1小时，撕成小朵
  • 步骤 2/10
    菜花撕成小朵然后用淡盐水浸泡15分钟，然后沥干水分
  • 步骤 3/10
    葱花、蒜末备好
  • 步骤 4/10
    热锅凉油，下入葱花蒜末爆香
  • 步骤 5/10
    放入菜花
  • 步骤 6/10
    下入木耳，加入半碗清水
  • 步骤 7/10
    待水分收干加入香醋
  • 步骤 8/10
    加入蚝油
  • 步骤 9/10
    最后加入盐和蔬之鲜调味即可
  • 步骤 10/10
    清清爽爽，非常对胃口呢1
小贴士

1.菜花一定用手掰，这样味道才好

2.用淡盐水浸泡一下去除残农

3.没有用辣椒和别的调味，所以加入蚝油提提鲜

发布于 2019-09-24
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