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炝炒油麦菜
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徐大哈哈哈哈

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 380g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
辣椒 适量
鸡精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好油麦菜。
  • 步骤 2/8
    油麦菜折段清洗干净。
  • 步骤 3/8
    锅热油，下蒜片和辣椒炒香。
  • 步骤 4/8
    加入油麦菜。
  • 步骤 5/8
    大火翻炒。
  • 步骤 6/8
    加盐。
  • 步骤 7/8
    加鸡精调味炒熟。
  • 步骤 8/8
    装盘。
小贴士

1、炒青菜用大火快炒，炒出来更好吃。

2、加蒜片和辣椒炝炒，更开胃下饭。

发布于 2019-02-04
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