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炖黑豆
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冒卮邓既晨

黑豆含有丰富的维生素，，其中E族和B族含量最高，维E是一种保持青春健美的物质。药典上曾记载黑豆可以驻颜、名目、乌发，使皮肤美白等。现代人工作压力大，经常出现体虚乏力等，按照药学上说，补肾很关键。黑豆就是一种补肾佳品。

时间:1-2小时
食材
黑豆 100g
冰糖 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黑豆放碗里洗净备用；
  • 步骤 2/6
    把洗净的黑豆倒入预热好的炖锅里；
  • 步骤 3/6
    加入姜片；
  • 步骤 4/6
    注入适量的开水；
  • 步骤 5/6
    盖上盖子，大火炖2个小时；
  • 步骤 6/6
    加入冰糖，轻轻搅拌，再焖煮几分钟即可关火食用。
小贴士

1、要把黑里豆的沙泥清洗干净，以免影响口感。

2、黑豆一定要熟着吃，才不会影响蛋白质的吸收。

发布于 2019-10-12
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