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黑芝麻鲫鱼汤
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汉尼拔pitch

我偶尔会煲这个汤喝，还添加了玉米和胡萝卜都新鲜蔬菜，让汤更为清甜些，这样也可以给宝宝喝，对身体各方面营养都非常好，营养搭配也更合理些！

时间:1-2小时
食材
鲫鱼 400g
排骨 150g
黑芝麻 20g
胡萝卜 150g
玉米 150g
油 适量
盐 适量
姜 适量
陈皮 适量
蜜枣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑芝麻用清水淘洗干净，沥干水备用；
  • 步骤 2/9
    玉米切成段，胡萝卜皮切滚刀块，陈皮蜜枣洗净；
  • 步骤 3/9
    排骨洗净，沥干水，切姜片；
  • 步骤 4/9
    汤煲中放适量清水，冷水下姜片和排骨，先煮开，水开后撇掉血沫；
  • 步骤 5/9
    这时候处理鲫鱼，把内脏的黑膜都处理干净，切姜片；
  • 步骤 6/9
    热油锅，下鲫鱼煎香两面；
  • 步骤 7/9
    这时候把煎好的鲫鱼放入汤煲中，大火煮开；
  • 步骤 8/9
    随之放玉米，胡萝卜块，陈皮，蜜枣和黑芝麻等，一同大火煮开；
  • 步骤 9/9
    后转小火煲约1-1.5个小时即可，食用前加盐调味；
小贴士

鱼和黑芝麻也可以用汤袋装起来，这样汤就不怕有骨头什么的；随意者象我一样即可，给小朋友喝的时候用筛网过一下！

发布于 2019-10-16
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