jxcaipu logo
炒野生毛栗子
1.4万 热度 97 收藏
人哔豌豆荚吧号

三明是个山区城市，常常可以吃到很多野生的果子，就比如这个野生毛栗子.姐姐看到我去了三明，特地买了几斤的也生毛栗子炒给我们吃。姐姐的方法很简单，就是用水煮过再炒干即可.这个也生毛栗子在三明当地叫“锥子”.

时间:30分钟-1小时
食材
野生毛栗子 1500g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好野生毛栗子
  • 步骤 2/8
    把毛栗子放入大盆，用清水漂净.
  • 步骤 3/8
    放入大炒锅
  • 步骤 4/8
    加入与毛栗子一样多的清水
  • 步骤 5/8
    大火煮开10分钟，小火煮20分钟
  • 步骤 6/8
    再用中火收干水分
  • 步骤 7/8
    然后用中火不停的煸炒毛栗子
  • 步骤 8/8
    直至毛栗子发出劈劈啪啪的声音.即可关火.
小贴士

1.煮的时候加的水要与毛栗子持平.

2.毛栗子营养丰富，有健脾补肝的功效，但是一次不可多吃，会涨肚的。

发布于 2023-06-12
200
相关菜谱
写评论