jxcaipu logo
鸡丁玉米
5.3万 热度 179 收藏
梦如南筏痴珍

一家人都爱吃煮玉米,鲜玉米上市的季节,每天都买回家煮着吃,遇有买的多,当天吃剩下时,就剥出玉米粒冷冻放在冰箱里,待日后想吃时取出,或做汤或入菜。这次。买了鸡胸肉,取出些玉米粒,又搭配少许胡萝卜、香菇一起炒。菜品的营养很全面,味道很不错。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 300g
玉米粒 150g
适量
适量
味精 适量
白砂糖 适量
生抽 适量
葱姜 适量
胡萝卜 适量
香菇 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    玉米粒取出解冻。胡萝卜、香菇洗干净。
  • 步骤 2/13
    鸡胸肉洗干净切成丁,加盐、料酒、生抽搅拌均匀,再加淀粉搅拌均匀,再加油搅拌均匀腌制15分钟。
  • 步骤 3/13
    胡萝卜、香菇切成丁。
  • 步骤 4/13
    玉米粒入锅煮熟后捞出沥干水。
  • 步骤 5/13
    锅烧热 加油,鸡丁入锅过油后盛出。
  • 步骤 6/13
    用余油,胡萝卜入锅过油。
  • 步骤 7/13
    香菇入锅过油后盛出。
  • 步骤 8/13
    再起油锅,葱姜入锅煸香后,鸡丁入锅炒。
  • 步骤 9/13
    玉米粒、胡萝卜、香菇入锅炒。
  • 步骤 10/13
    加白砂糖炒。
  • 步骤 11/13
    加生抽炒。
  • 步骤 12/13
    加盐、味精炒。
  • 步骤 13/13
    炒均匀即可出锅享用。
小贴士

鸡胸肉提前腌制,成菜后更加鲜嫩,味道也更好。

此菜不宜添加味重色重的调味品。

发布于 2019-12-17
相关菜谱
写评论