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鸡蓉玉米羹
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仙人掌tranquil

做这个羹的时候是为了解决家里已经存在好些日子的那几段玉米，也正好我朋友家小朋友说喜欢吃玉米，于是乎就赶紧做出这道简单好喝的鸡蓉玉米羹。不但我朋友家小朋友喜欢，我家LG也很喜欢。 其实做法挺简单而且还营养丰富，味道极好。这玉米羹既有粥又有汤的感觉，即可当汤喝又可当粥饱腹，真的相当不错。

时间:10-30分钟
食材
玉米 500g
鸡肉 120g
鸡蛋 1个
橄榄油 适量
盐 适量
姜 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好玉米与鸡蛋。
  • 步骤 2/16
    玉米用切菜器磨出玉米碎桨。
  • 步骤 3/16
    准备好鸡肉与姜。
  • 步骤 4/16
    鸡肉与姜一同剁碎成蓉。
  • 步骤 5/16
    将剁好的鸡蓉调入生抽、盐、橄榄油、胡椒粉、十三香、生粉搅拌腌制。
  • 步骤 6/16
    准备好一大碗生粉水。
  • 步骤 7/16
    鸡蛋打成桨备用。
  • 步骤 8/16
    烧开半锅水。
  • 步骤 9/16
    倒入玉米桨。
  • 步骤 10/16
    大火煮沸，不断搅拌以免糊底以及结块。
  • 步骤 11/16
    当玉米煮开之后就可将腌好的鸡蓉加入。
  • 步骤 12/16
    不断搅拌煮沸。
  • 步骤 13/16
    倒入调好的生粉水。
  • 步骤 14/16
    要不停地搅拌，然后加入少许盐以及胡椒粉、鸡精。
  • 步骤 15/16
    熄火后马上倒入鸡蛋桨，也必须要赶紧搅拌。
  • 步骤 16/16
    利用汤的余热将蛋桨烫熟。
小贴士

这是一道快手美味汤，适合老人与小孩。且营养丰富香甜可口，煮的火候需掌握好，出来我效果才会更加鲜美。

发布于 2024-07-05
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