给孩子吃的肠,自己做才放心。脆嫩多汁的鸡肉玉米肠,在家也能做.
1.鸡胸肉可以换成猪肉、牛肉或者鸡肉猪肉混合来做也可以。
2.玉米粒最好是选择甜玉米粒,口感更好一些,分量的话,我用吃饭的小碗装了一碗放进去,多少随意吧。
3.煮肠的时候一定要小火,否则容易将肠煮爆。或者直接蒸熟也是可以的,不用担心会爆开。
4.关于煮肠的时候是整串放进去煮,还是剪开成一段段之后再煮,我两种都试过了,比较起来更喜欢后者。剪开之后的肠在煮的过程之中会吸收水分进去,煮好的肠更加细嫩多汁。