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鸡蛋玉米泥
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地厚terrify

这是秋天时，玉米大批量下来时做的，很适合小宝贝吃。

秋天刚下来的玉米很嫩的，自己买回来加工成泥，分袋装在冰箱冷冻，这样宝贝一整年，随时都可以吃到妈妈的爱心 玉米泥了，不管是煮粥还是直接蒸，亦或是加入鸡蛋蒸，想怎么吃就怎么吃...

食材
玉米 3个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
核桃油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    嫩玉米去掉叶子。
  • 步骤 2/8
    直接用插土豆丝的插板便可以插出泥了，如果有磨泥的小工具也可以。
  • 步骤 3/8
    将全部玉米插成泥状。
  • 步骤 4/8
    葱姜切末。
  • 步骤 5/8
    把葱姜末倒入玉米泥的盆中，同时倒入适量核桃油，如果不是宝贝吃可以换成任意一款你喜欢的油类。
  • 步骤 6/8
    打入一个鸡蛋并撒入适量精盐和花椒粉。
  • 步骤 7/8
    充分拌匀。
  • 步骤 8/8
    蒸锅中放上嫩嫩的玉米叶，然后小心的倒入适量拌好的玉米泥，大火烧开，小火大约30分钟。
小贴士

1、加入鸡蛋的玉米泥会更软一些适合宝贝吃，喜欢有嚼头的可以去掉鸡蛋。

2、蒸锅的下半部可以用来煮玉米的，这样玉米熟了，玉米泥也可以吃了，如果再来一个鸡蛋焖子就更棒了，这样便可以 一锅出三样了。

发布于 2022-09-05
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