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胡萝卜鸡蛋盒子
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他好像条二皮狗

胡萝卜是我喜欢的食材，营养丰富口感微甜，和很多食材都很搭。我家小孙子最近不怎么爱吃菜了，就想办法用胡萝卜给他做成菜盒子，用馄饨皮来包馅，真正的薄皮大馅，皮脆馅香，小家伙一口气吃了5个。而且这个盒子因用的馄饨皮，所以做起来也特别简单，夏天下厨房就是做这种简单的美食，做的人不用多受热，吃的人也喜欢。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1个
鸡蛋 2个
粉丝 10g
馄饨皮 25张
油 适量
盐 2g
香油 10g
香葱 20g
五香粉 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜洗净，用料理机的绞肉功能搅打成碎粒，不要太大的颗粒，一是包起来容易，而且小家伙吃不到大块的胡萝卜，很容易接受
  • 步骤 2/7
    鸡蛋炒熟，炒蛋时煸炒边用筷子搅拌，这样就是细碎状，不用再切碎了
  • 步骤 3/7
    用少许油把胡萝卜也炒熟，这样的胡萝卜吃起来口感更好，小孩子喜欢
  • 步骤 4/7
    粉色开水泡发后切碎，香葱切碎和胡萝卜、鸡蛋一起，加盐五香粉和香油
  • 步骤 5/7
    拌均匀
  • 步骤 6/7
    用混沌皮包起来，可以包成三角形，也可以直接包成长方形，看自己喜欢啦
  • 步骤 7/7
    电饼铛选馅饼档，盒子两面均刷少许油，煎熟即可
小贴士

馄饨皮很薄，所以馅料一定不能太咸了

发布于 2019-10-16
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