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韭菜炒河虾
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睡懒觉

早上买了一些河虾，儿子和家长要吃香酥麻辣味的，给他俩炸了一盘，撒上烧烤料和辣椒面、花椒面拌匀，他俩吃得那叫一个香。我不喜欢那种香酥的，总觉得少了一些绿色，家里有韭菜，于是给自己炒了一盘韭菜河虾，河虾鲜美，春天的韭菜香嫩，自己吃得也很香。

时间:10分钟内
食材
河虾 100g
韭菜 100g
食用油 适量
盐 适量
花椒 适量
辣椒 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    河虾放水里淘洗干净，并控干水分。
  • 步骤 2/7
    韭菜洗净切段，辣椒切段，姜切丝。
  • 步骤 3/7
    炒锅上火，冷油放入花椒、辣椒、姜丝小火煸出香味。
  • 步骤 4/7
    放入河虾煸炒至水分干，河虾微酥脆。
  • 步骤 5/7
    放入少许料酒煸炒。
  • 步骤 6/7
    放入韭菜段翻炒翻炒。
  • 步骤 7/7
    调入适量盐炒匀即可关火食用。
小贴士

河虾很鲜美，不用再放味精了。

发布于 2020-08-25
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