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绿豆大米粥
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morality过去

这几天都很上火，特别不太想吃饭，LG提议煮点粥喝，想想也好，就煮绿豆大米粥，小时候，爸妈经常会煮这个粥给我喝的，特别是把它煮后摊凉然后放入冰箱，经过冰镇的绿豆大米粥更是口感一流，既清凉解毒，又清热去火，相当补益的一款家常经典粥品。

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 50g
大米 100g
冰片糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备绿豆和大米
  • 步骤 2/8
    然后放在一起，用清水泡2小时
  • 步骤 3/8
    看，泡过2小时的绿豆与大米都有点涨大了
  • 步骤 4/8
    然后就放入一口深锅内，大火煮开
  • 步骤 5/8
    看，深锅的好处在于，就算是锅内的水这样涨起来，也不会淤出来，当然，这也取决于你放入锅内水的份量啦~
  • 步骤 6/8
    大火煲开10分钟后，转为中火煲粥，此时不要盖盖子
  • 步骤 7/8
    这是煮了大概30分钟的样子，就已经很绵软喽
  • 步骤 8/8
    放入适量的冰片糖提提味，不喜欢吃甜食的，不放也是可以的~然后就盛出食用吧~
小贴士

煮粥宜大火或中火熬制，用一个深点的锅，就不用担心粥水会淤出锅外喽~

发布于 2019-09-29
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