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双宝绿豆汤
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花非洲的小白脸

薏仁(拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed)又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,白莲子除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品;从药用角度来看,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效,可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦,食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症,红莲子更多用于补血养颜,而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。以上的这二款食材功效这么好,你们说算不算是二宝呢。我今天拿这二款食材来配绿豆汤,这样子营养上就更加的丰富了哦,送上先双宝绿豆汤,喜欢的也可以参考一下哦。

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 100g
薏米 50g
红莲子 50g
麦芽糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备红莲子,绿豆,薏米。
  • 步骤 2/7
    将三款食材混在一起,用温水泡洗再沥水备用。
  • 步骤 3/7
    将处理好的食材下锅。
  • 步骤 4/7
    再加足适量清水。
  • 步骤 5/7
    通电定时高压煮制。
  • 步骤 6/7
    煮熟减压后开盖,加适量麦芽糖调味即可。
  • 步骤 7/7
    一份双宝绿豆汤完成。
小贴士

红莲子是不易煮熟的食材,因此最好是选择高压锅来压煮。

如麦芽糖没有,那可以用冰糖来代替。

发布于 2022-07-05
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