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鲜带子韭菜
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EDC的小迷弟阿

超级喜欢新鲜带子，嫩嫩的又非常鲜美，太好吃太喜欢啦！而且与韭菜简至是绝配哦，煮出来的那个鲜，真是不会形容！反正就是鲜极啦！韭菜非常容易出水，即使快速炒也很难避免。不过韭菜与带子炒出来的汁是非常鲜美的，所以用来拌饭或拌面是绝对的好吃。

时间:10分钟内
食材
新鲜带子 300g
韭菜 3把
橄榄油 适量
盐 适量
姜丝 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备半碗的新鲜带子。
  • 步骤 2/11
    三把韭菜，这里韭菜论卖。
  • 步骤 3/11
    韭菜洗干净后切面段。
  • 步骤 4/11
    新鲜带子简单清洗之后沥干水分用少许盐与黑胡椒粉腌制作备用。
  • 步骤 5/11
    适量姜丝。
  • 步骤 6/11
    烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜丝爆出香味。
  • 步骤 7/11
    倒入腌好的带子。
  • 步骤 8/11
    大火翻炒片刻。
  • 步骤 9/11
    加入韭菜。
  • 步骤 10/11
    调入适量盐翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    无需炒太长时间，调入适量胡椒粉后即可熄火。
小贴士

韭菜炒久容易出水影响口感，所以整个过程需要大火。

发布于 2019-09-29
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