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洋葱炒羊肝
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若云屎太浓

以前没吃过羊肝，都是吃猪肝，据说羊肝明目效果更好，我们俩都是整天对着电脑的，所以买了一块来尝尝。说实话还是有一些不习惯那股膻味，热吃还好，但饭吃到最后菜有些凉了，膻味就大了。

时间:10分钟内
食材
羊肝 200g
青椒 50g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜汁 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买来的熟羊肝切片
  • 步骤 2/7
    洋葱和青椒洗净切好
  • 步骤 3/7
    油锅微热，加入蒜蓉爆香
  • 步骤 4/7
    洋葱和青椒一起倒锅里爆炒2分钟
  • 步骤 5/7
    加入羊肝继续爆炒2分钟
  • 步骤 6/7
    倒入适量的料酒和姜汁，杀一下膻味，继续翻炒2分钟
  • 步骤 7/7
    关火前加盐调味即可
小贴士

羊肝味道有些膻，用洋葱和青椒炒可以杀去一些膻味。

发布于 2019-09-29
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