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虫草花肉丸
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豆芽liner

现代人生活压力大，各方面都开各式各样的问题和压力，没有办法做到完全忽视，所以我们只能以最佳能状态来迎战，保持最好的状态除了充足的睡眠，锻炼身体外，营养饮食也是非常重要的。

时间:10-30分钟
食材
虫草花 20g
猪肉 200g
鸡蛋清 半个
白糖 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把所需要的材料准备好；
  • 步骤 2/10
    虫草花用清水泡软；
  • 步骤 3/10
    猪肉切碎；
  • 步骤 4/10
    加入泡软的虫草花一起切碎；
  • 步骤 5/10
    虫草花和肉不分离即可（我不喜欢肉切得太碎，所以我喜欢用搅肉机搅碎肉）；
  • 步骤 6/10
    加入蛋清；
  • 步骤 7/10
    加入适量的盐和白糖搅拌均匀；
  • 步骤 8/10
    取25克的肉揉成完圆型；
  • 步骤 9/10
    锅里加入水大火烧开；
  • 步骤 10/10
    把丸子放上去大火蒸15分钟即可。
小贴士

不能蒸太久，肉老了不好吃，我用电磁炉大火蒸15分钟刚好。

发布于 2023-02-13
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