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鲜姬松茸虫草花肉排汤
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依莲掺

虫草花煲出来的汤色 清澈鲜亮 配上浓郁的菌菇香气 在这个金黄色的秋天 给你最鲜美的温暖

食材
鲜肉排 500g
新鲜姬松茸 250g
干北虫草 一把
花菇 两朵
红枣 10颗
蜜枣 1颗（增加甜味而已 不喜欢可以不放）
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    肉排洗净 飞水 备用新鲜姬松茸 用陶瓷刀吧外表的泥巴削干净 洗净备用 白白胖胖的超级可爱 花菇和虫草花洗净泡发 花菇背上可以划一个十字 香味更容易出来
  • 步骤 2/3
    砂锅放入适量水 肉排 大火烧开 撇清泡沫 半小时后放入虫草和花菇 烧开后转中火 放入红枣 蜜枣 枸杞 中火二十分钟后放新鲜姬松茸 烧开后小火煲40分钟 起锅时放入适当的盐调味 即可
  • 步骤 3/3
    菌菇的鲜香真是无与伦比 要知道每一锅汤背后都是对家人浓浓的爱
小贴士

这次用的是新鲜的姬松茸 所以最后四十分钟放就好了 还可以保留其爽脆的口感 下次试试干的看看会不会更香

发布于 2018-11-08
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